Histoires Normandes

Au travers de portraits et d’histoires, ce blog met en valeur des femmes et des hommes qui sont la Normandie.

Le portrait à la une

Chaque jour, retrouvez un portrait mis en avant par la Caisse d’Epargne Normandie.

Fabien
Sauleman

POULE HOUSE ROUEN
#élevage #respect #consommation

Depuis que j’ai quitté le salariat en 2011, je suis à la recherche de projets qui font sens. Et il y a quelques années, en visitant un élevage de poules en batterie, j’ai vécu un véritable choc. De ce choc initial ont découlé de nombreux questionnements : ne pouvait-on pas produire des œufs sans tuer ou blesser des animaux ? Y aurait-il des gens prêts à payer pour cela ?

Notre but avec Poule House n’est pas de détruire l’élevage, mais de repenser l’ensemble de la chaîne de production en fonction du bien-être animal. Ce raisonnement, à l’inverse de nos calculs actuels – basés sur la rentabilité et la productivité, est un processus qui devra néanmoins se faire en douceur si l’on veut qu’il soit durable.

Dans les faits notre action consiste à vendre des œufs sans tuer de poules, d’une part en leur garantissant de meilleures conditions de vie chez nos partenaires producteurs et ensuite en recueillant dans notre refuge les animaux qui d’ordinaire partiraient à l’abattoir, car devenus moins productifs.

Évidemment cette façon plus responsable de produire implique un surcoût, mais nous faisons confiance aux consommateurs : éduqués, responsabilisés et conscients des enjeux, ils font généralement le bon choix !

Je suis client à la Caisse d’Épargne Normandie depuis toujours et les excellentes relations que j’entretiens avec ma banque m’ont fait me tourner vers elle pour ce nouveau projet. La Caisse d’Épargne Normandie nous a accompagnés sur toutes nos levées de fonds et soutient activement notre initiative, qui est une première mondiale !

Les portraits

Retrouvez ici l’intégralité des portraits que nous vous proposons.